Овощной смузи с кориандром

Вообще-то я ненавиж не люблю супы. с детства.
В детстве суповая обязаловка дома, в саду, в школе казалась вечной и даже не думала, что доживу до счастливого времени свободы от супов ) здравствуй, второе без первого!
Однако суп-пюре - это ничего так. удобно готовить (если есть блендер), очень удобно есть (пить).

 

• Замороженные овощи (смеси. любые) - 1 упаковка
• Слабосоленая мягкая брынза - 2 столовые ложки
• Кориандр - 1/2 ч.л.

1. Овощи бросаем в кипящую воду и даем вариться, пока не станут мягкими (где-то минут 20).
2. Половником отцеживаем бульон, овощи превращаем в пюре, добавляем брынзу и бульона столько, сколько нравится.
3. Посолить, перец.
4. Кориандр прокалить слегка на сковороде и посыпать при сервировке (если она предстоит :))

 О продуктах:
Я покупаю смесь брокколи+морковь и что-то вроде "лечо" замороженного - Hortex.
Брынза - "Парижская Буренка".