Я бобовые плохо переношу. Мяса тоже не ем. Белок - типа, прописная истина, нужен. Приходиться вот что-то такое придумывать...
- Фасоль красная - 1/2 стакана
- Кукуруза консервированная - 1/2 стакана
- Перец сладкий - 1 шт.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Перец чили - 1/3 ч.л.
- Горчица дижонская - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
В конце варки добавить соль, немного сахара и лавровый лист.
Если варить нет времени, можно использовать консервированную (не в томатном соусе). Слить рассол перед использованием.
2. Перец запечь в духовке - дать кожице обгореть. После остывания снять кожицу и нарезать мякоть на ломтики. Залить оливковым маслом. Дать пропитаться.
3. В блендере смешать фасоль, кукурузу, перец. Добавить чили и ложку горчицы. Если мало соли - подсолить.
4. Хранить в холодильнике в закрытой банке.
Пасту хорошо есть с поджаренным хлебом и каким-нибудь сочным овощем (например, листовым салатом, огурцами, томатами) - так как она суховата. Такая штука не требует мяса в сендвиче :)
Комментариев нет:
Отправить комментарий